Что такое витамин РР?

Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид) участвует в белковом и углеводном обмене. Активизирует сокоотделение. Содержится в пшеничных отрубях, сене. Никотиновую кислоту следует включать в рационы с большим содержанием кукурузы.

Другие варианты названий: никотинамид, ниацин, ниацин амид, амид никотиновой кислоты.

Никотиновая кислота (витамин РР — противопеллагрический) участвует во многих окислительных биохимических реакциях в тканях организма, что обеспечивает нормальную интенсивность энергетического обмена

Зачем он нужен?

При недостаточности никотиновой кислоты развивается пеллагра — тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи.

Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, нарушение чувствительности кожных покровов, снижение двигательной активности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия. Возникает также глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, развиваются упорные поносы.

Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерматитом) лица и открытых частей тела, но всего этого мы можем избежать, не пренебрегая витамином РР.

Интересные факты

Самой частой причиной развития гиповитаминоза РР у жителей большинства стран являются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (энтерит, энтероколит, гастрит с пониженной секреторной функцией желудка), связанные с нарушением всасывания витамина.

Важнейшими пищевыми источниками витамина РР служат:

• крупы и хлеб грубого помола
• бобовые и картофель
• белое куриное мясо
• рыба (лосось, палтус, тунец)
• арахис
• дрожжи
• сушеные грибы

При недостатке никотиновой кислоты кожа утрачивает эластичность, появляется шелушение, ухудшается ее цвет, несмотря на возраст человека.

Дополнительный прием требуется людям, потребляющим малокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу, а так же тем, кто испытывает повышенную потребность в питательных веществах.

Также витамин РР назначают при длительно не заживающих ранах и язвах и др. заболеваниях. Обязательно его нужно употреблять:

• людям старше 55 лет
• употребляющим алкоголь
• беременным и кормящим женщинам
• людям, страдающим изнурительными, хроническими заболеваниями.
• тем, кто длительное время испытывает стрессовое состояние.
• людям, перенесшим тяжелые травмы и ожоги